泉州市区五花八门黄焖鸡地不地道难判断 部门：加强监管

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走访：生意未受影响 外卖正常送出

昨日，记者走访了泉州市区多家杨铭宇黄焖鸡加盟店。多数商家表示并未看到新闻，生意也未受影响。

昨日晚餐时间前，记者在九一街附近一家杨铭宇黄焖鸡店门口看到了某订餐平台的送餐的电动车已经停在店门口等待。

在钟楼附近的两家黄焖鸡米饭店里，正值放学高峰期，不少学生正在店内就餐。一位刚刚就餐完的市民告诉记者，因为价格不贵，自己是这两家黄焖鸡米饭的常客，还经常叫餐。

店员：店内食材来源 并非全部统一配送

有网友调侃，黄焖鸡米饭已成为继沙县小吃、兰州拉面后的中国第三大小吃巨头。记者打开某知名网络订餐APP后看到，店名标有“黄焖鸡米饭”的餐饮店就有37家。

当有消费者担心黄焖鸡使用的是“僵尸肉”或者不新鲜的冻肉时，有一位商家回复称：“本店采用的是新鲜鸡肉，每天都有人专门从莆田运输过来，欢迎随时来店检验！”

据了解，在市区开设一家杨铭宇黄焖鸡米饭要20万元左右，包括了加盟费、装修费等。与外地加盟店不同的是，泉州市区多家店的工作人员告诉记者，店内的食材并非全部由加盟商统一配送。当记者问及，具体配送的种类是哪些时，这些店员多不愿具体解释，只强调食材都是新鲜的。

食客：质量参差不齐 让人又爱又恨

“有家黄焖鸡米饭的鸡皮上都是毛，用的油吃起来也觉得不太好，吃了反胃！有些还好，但是肉新不新鲜吃不出来，因为调味重。”一位不愿具名的市民告诉记者。

市民林小姐也有不愉快的遭遇：“我就吃过一次黄焖鸡米饭，吃第二口就发现鸡肉上有根毛发。”

“牛肉只有两三块，其他都是豆腐。豆腐一吃就知道已经酸了，青菜很少，还是苦的，可能是没洗干净。”有市民向记者“吐槽”。

但是，对黄焖鸡点赞的市民也不少。价格划算，汤汁淋上米饭很香，一份管饱……这是大家喜爱黄焖鸡的主要原因。虽然部分店家做出来的味道不太地道，但是“良心店”还是受到大家的欢迎。

对于消费者的“吐槽”，有店家觉得委屈。“春节蔬菜贵得很，二两青菜煮熟以后看起来没多少。排骨和牛肉比鸡肉贵多了，可是我们卖的价格却没有差很多，所以排骨和牛肉的量肯定要少一些。”一位店家表示。