南湖山:云端上的茶园

胡七筒
2016-04-21 11:17:52

忽而,风起了,雾来了,漫步在茶山小道,刚望见了这个山头,又不见了那个山头,不必穿云而过,就蒙了一身水雾,清清凉凉,好不惬意。走上一个山头俯瞰,从高点欣赏这座云端上的茶园,茶园随着山势萦绕,恰如手指上的圈圈螺纹,回回转转,曲曲折折……

眼下正是采摘铁观音的好时节,小记者们迫不及待背上竹篓,当了一回小茶农,在山坡上寻找着各自的据点,老茶农忙着传授采摘铁观音的诀窍,一芽二叶捻于指尖摘下,但并不是越嫩的芽越好,要选择性地采摘开了面的茶叶,才能制出好茶。学着茶农的样,孩子们忙开了,仔细寻着开了面的茶叶。不远处,采茶女正挎着竹篓,弯着腰在山间劳作,妙曼身姿融在了南湖茶山的一片绿意里,时不时打趣,传来几声清脆的笑声。

小记者们体验完茶叶的采摘乐,便来到制茶工厂一睹茶叶的制作工序,杀青机、摇青机、揉捻机、地暖烘干室,他们好奇着探着身子询问这些新鲜事物,“岚湖山茶业”总经理黄建说,不同茶品,有着各自独特的制作工序,大致是通过鲜叶采摘、自然萎调、杀青、揉捻、烘焙便能制成茶,不同的茶,在制茶过程中都要根据茶的特性掌握的湿度、温度,如此制成的茶才耐泡、茶韵好。

参观完茶厂时,我们动手制作香囊,装入茶叶,撒入约莫10粒山桑子,就是一个古朴简单、清香四溢的茶叶中药香囊。茶叶馨香,茶梗除湿,山桑子安神,就算离开了南湖山,身上依然还带着一袭香气,令人回味无穷!

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