上海迪士尼菜单曝光都有哪些美食 菜单开发耗时两年半禁人工洗菜

上海迪士尼菜单曝光

　　洗菜均由洗菜机来洗，里面放入了严格配比的消毒杀菌液，禁止人工洗菜;每口锅只烧一类菜……昨天，记者首次走进上海迪士尼乐园的中央厨房，一探迪士尼美食 制作过程。上海迪士尼度假区餐饮部总监陈德礼介绍，上海迪士尼乐园八成的食物都由这个3000平方米的中央厨房统一制作配送，以保证食物的安全、美味。考虑到乐园将来以中国游客为主，七成菜肴为中餐。

　　禁人工洗菜，食材可追溯

　　上海迪士尼乐园的中央厨房被分成三个区域，一个是行政办公区;一个是户外小推车销售商品制作区，包括爆米花、冰激凌、饮料等食物;另一大区域就 是乐园内各餐厅的食物制作区。

　　蔬菜加工区、海鲜类加工区、肉类加工区等都被独立分隔，保证食物的新鲜、安全。陈德礼介绍，度假区所有的食材都是可追溯来源 的，食材由哪个供应商提供，来自哪个农场，都可以查询。