生化武器鲱鱼罐头成世界首臭 瑞典人会在室外开罐和进食

　　臭豆腐的臭是天下皆知的，但恐怕在鲱鱼罐头面前，它要让出天下第一臭的美名了。鲱鱼罐头(Surstromming)堪称食物界的生化武器，瑞典人的鲱鱼罐头现在已被公认为世界第一臭味。

　　据悉，北京臭豆腐的异味数值为420Au，但鲱鱼罐头竟高达8070Au，连东南亚果王榴连、冰岛的沙封鲨鱼和挪威的泥封鱼「Lutefish」，也统统不是其对手，被选为“最难以想像的最臭食物”。

　　瑞典人在5月和6月捕捉鲱鱼，并在淡盐水腌浸，再放於大桶内置於太阳下进行发酵，并放入罐出售。据悉，当地人都会选择在室外开罐头和进食，但腌鲱的气味实在难忍，邻居和路人均要掩鼻。即使如此，瑞典人仍计划将这种地道食物出口。　　(来源：中国网)