好先生陆远头衔米其林三星厨师含义 米其林三星厨师等级收入介绍

电视剧《好先生》真正热播，孙红雷饰演的男主角陆远是一个旅欧米其林三星厨师，张艺兴饰演的小菜为了拜陆远为师受尽磨难也是屡败屡战。那么问题来了，“米其林三星厨师”这个头衔有什么意思？米其林三星厨师很厉害吗收入高吗？下面小编为大家介绍米其林三星厨师含义、等级及收入。

好先生陆远头衔米其林三星厨师含义

说到米其林可能大家首先想到的是米其林轮胎哈哈哈~好吧你猜的没错，这和轮胎确实有点关系。

1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》(又称《米其林指南》) 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

据小编所知，目前咱们中国内地只有一家米其林三星的法餐厅——位于上海的雅德餐厅。另外曾经有名厨厨Alain Zick因他的餐厅从三星被降为二星而自杀，啧啧啧，可见这个米其林星星对厨师有多重要。下面来看看星星的评定标准有啥。

米其林三星什么意思评定标准

目前全世界只有106家米其林三星级餐厅，所以说电视剧《好先生》里的陆远那可是行业精英的存在哦。所以米其林三星厨师收入不菲。

米其林星星评判标准：

收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的 5 副到 1 副不等，主要表明餐馆的舒适度。米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。

星级餐厅

一家餐厅的评级，都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。

叉匙： 如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲，叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号。

5个叉匙：奢华的传统风格

4个叉匙：至高的舒适享受

3个叉匙：十分舒适

2个叉匙：舒适

1个叉匙：基本舒适