全球90%以上的西瓜都产自中国，西瓜是中国文化和饮食的重要组成部分吗？

　　夏季吃瓜是种什么体验?自古以来都是消暑必备吗?中国人对西瓜有怎样一种特殊的喜爱?做菜、入药、敷脸，有什么特殊的吃法和用法?

　　问：全球90%以上的西瓜都产自中国，西瓜是中国文化和饮食的重要组成部分吗?

　　观点1:西瓜在炎热的夏季真的很受人们的喜爱。

　　连西瓜皮都可以入菜。

　　除了西瓜，中国还有很多食物的产量超过世界上其他国家的产量之和。

　　如果非要上升到文化的高度，不应该单说西瓜，而应该说“美食”或“饮食”是中国文化的重要组成部分。

　　观点2：其实并不然。

　　除了西瓜，中国还有很多食物的产量都超过全球总产量的50%：

　　地瓜 76%

　　黄瓜 76%

　　苹果 58%

　　梨 73%

　　所以，准确地说应该是美食是中国文化的重要组成部分。中国老话说“民以食为天”嘛。

　　观点3：中国确实有一些以西瓜为原料的菜品。传统中医认为，西瓜和西瓜皮可以下火、清毒、消肿和加速新陈代谢。大量实验证明西瓜确实有上述功效。

　　在我的老家，我们吃完西瓜后会把瓜皮留下来，把最外层的硬皮削掉后和肉一起剁碎做成饺子馅。其他地方可能会用西瓜皮来做甜汤或凉菜。

　　当然，会有妹子拿瓜皮擦脸，美容。