蚂蚁上树这道菜听着就害怕 味道却爽滑清淡别有风味
蚂蚁上树，是不是真有蚂蚁入菜呀？答案肯定是否。
因为菜里面有粉丝和肉末，成品形似蚂蚁在树上爬，故名“蚂蚁上树”。 【食材】粉丝150克，肉末100克，豆瓣酱1勺匙，蒜末适量，水适量
准备好食材，粉丝提前泡发，肉末提前从冰箱取出解冻
锅里加食用油，放入豆瓣酱和蒜末
爆香豆瓣酱和蒜末后，加入肉末爆炒片刻至断生
放入粉丝，翻炒均匀
锅里加入适量的水，使粉丝均匀裹上豆瓣酱的红色，水分快蒸发干时，盛出即可 |
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