【图文】茄汁芦笋的做法 在家也可以吃出五星级的范儿

参加一朋友的婚礼，地址是在一五星级酒店，餐桌上的一道别致的菜肴让我念念不忘。

摆盘非常雅致，食用后味道惊人，爽、脆、嫩，微甜，开胃极了。仔细品尝才发现时芦笋。餐后专门找厨师了解了一下这道菜的做法。跟着步骤来，在家也可以吃出五星级的范儿。 【食材】芦笋400克，番茄沙司适量

准备好芦笋和番茄沙司

将芦笋去掉根部，切成棱形块，尖部不切，留着备用

锅里烧开水，放入芦笋汆一下，动作尽量快，如果想让颜色更好看可以加适量的食盐

捞出芦笋

放入凉水里面冷却，然后捞出沥干水分

摆盘，将芦笋放在盘子首段，其他的叠放，后面放上几个短部分，然后将番茄沙司酱随意点缀即可。吃的时候可以蘸番茄沙司吃。