【图文】话梅渍苦瓜的做法 它的别名叫锦荔枝 这样烹饪口感好
苦瓜，别名很多，因为瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。
夏季吃苦瓜，降火，清肝，名目，好处多多。很多人因为它的苦味而排斥它。其实，掌握好了烹饪方法，吃苦瓜也是一种陶醉。 【食材】苦瓜1条，话梅10颗，冰糖200克，枸杞适量，水适量
准备好食材
苦瓜洗净，去瓤，切片
切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出
锅里入水，倒入话梅
倒入冰糖中火熬煮
当冰糖话梅水的汁变色，汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入，离火冷却入冰箱冷藏15分钟即可 |
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