【图文】教您做蜂蜜酥花生 告诉你窍门喜欢就试试吧

蜂蜜酥花生： 一直就想着做这款小零食了，可没有现成的菜谱可参考，问度娘，她说：木有，这个真的木有。 因此这款小零食的菜谱是我自己杜撰的，属于“蝎子尾巴独一份”，别无分店。虽说是瞎编，但是也有些许的参考价值。使用的食材与食材的用量仅供参考，如您有兴趣想试做，那，祝您成功！

主料：花生500g、蜂蜜30g 辅料：花生油300g、水洗芝麻20g、白糖20g

选取颗粒饱满均匀，无霉变的生花生，花生清水淘洗干净后捞出晾干表面水分。

晾干的花生倒入炒锅，倒入没过花生粒的花生油。

炉灶开小火油炸，中间用锅铲翻动使花生受热均匀，待油温升高并且花生发出轻微噼啪声后关火，捞出花生控油备用。

另取干净的炒锅，倒进备好的蜂蜜。

用小火把蜂蜜化开。

把控净油的花生趁热倒入蜂蜜锅汁里，用小火翻炒花生，直至花生裹满蜂蜜汁。

洒入白糖，开小火用锅铲翻匀，让白糖颗粒融化并黏附在花生粒上，关火。

趁热撒入水洗芝麻粒，用锅铲拌匀。

把炒好的花生盛到干净的盘子里晾凉，中间用筷子把花生粒拨散成松散状。