中式面点新花样 diy玫瑰造型小花卷
大功告成 心得分享: 1.玫瑰花酱不必太多,零星点缀比较漂亮; 2. 小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小,可视个人喜好而定; 3. 面皮叠的层数越多,作出的玫瑰花分层越多,但是不要太多,否则不易整形; 4. 蒸笼抹一层油,放置花卷粘锅,也可用蒸笼布代替。 |
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大功告成 心得分享: 1.玫瑰花酱不必太多,零星点缀比较漂亮; 2. 小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小,可视个人喜好而定; 3. 面皮叠的层数越多,作出的玫瑰花分层越多,但是不要太多,否则不易整形; 4. 蒸笼抹一层油,放置花卷粘锅,也可用蒸笼布代替。 |