不为人知的秘密？烧烤食品的6大危害

　　导语：如今，很多人都喜欢叫上几个朋友去郊外烧烤，即可以联络感情又可以放松一下疲惫的身心。其实，常吃烧烤对人有很多危害，下面就给您一一说明，快来看看吧!

　　烧烤那些不为人知的事

　　1.减少了蛋白质的利用率

　　减少了蛋白质的利用率

　　烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。