养生堂20160716期控糖新法则第二集 如何有效控制血糖波动
养生堂20160716期
今日17:25播出节目养生堂20160716期《控糖新法则2》,嘉宾:中日友好医院大内科主任、内分泌代谢病中心主任杨文英,关键词:糖尿病、饮食顺序、杨文英、并发症、饮食总量。
专家介绍,胃的功能是研磨,而吸收食物最主要的器官是在小肠,所以为了平稳血糖,不让血糖快速升高,减少小肠的吸收非常有效。就拿糖尿病患者最怕的粥来举例,一碗粥进入肠胃后由于消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,也就是血糖升的高。但如果先吃一些蔬菜,哪怕是喝粥也因为在胃肠中停留时间长,所以变得吸收率低,导致葡萄糖释放缓慢,所以通过改变饮食顺序,便人为将高升糖指数食物变成了低升糖指数食物,并且能有效控制血糖的波动,也就是俗话所说的“先菜后饭,血糖减半;先饭后菜,血糖翻番” 。
如何简单的计算自己的一日的主食量呢?杨主任介绍了自己小妙招。以悦悦举例,她的身高为1米68,只看后两位数约等于7。所以她一天可以吃的主食就为7两,如果您是一米五则是五两,一米六就是六两。另外要根据自身胖瘦程度,再上下浮动一两,比如悦悦比较瘦,最多可以吃8两的主食。而如果您身高一米八,体重一百八,则最多也只能吃7两主食。
另外,2016年新版膳食指南中也有很多糖尿病患者值得注意的改变,其中水果建议摄入量降低,旧版中水果每天摄入200-400克,而新版指南中建议每天摄入200-350克新鲜水果。另外每天要喝的水增多了,旧版的日均饮水量为1200毫升,而新版指南中,每日饮水量推荐为1500-1700毫升。更多精彩内容,敬请关注今日《养生堂》!
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