养生厨房20160721期通经络—黑椒鸭肉做法

　　今日播出节目养生厨房20160721期菜名：《通经络——黑椒鸭肉》

养生厨房20160721期

　　特点：一提到通经络，大家就会想到针灸或者运动，但是在饮食上也有通经络的美味，今天西苑医院治未病中心主任张晋，联手四川饭店行政总厨郝振江，就教您制作一道有着通经络功效的菜—黑椒鸭肉，接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

　　食材：鸭胸肉、茄子、丝瓜、黑椒酱

　　专家：张晋 西苑医院治未病中心主任

　　郝振江 四川饭店行政总厨

　　步骤：

　　1：茄子、丝瓜切条。

　　2：锅中倒入底油，放入鸭胸肉，再放入丝瓜和茄子煎制。

　　3：成熟后盛出码盘，将鸭胸肉改刀成片。

　　4：锅中放入姜和蒜，放入黑椒酱和水，烧开后将酱汁浇淋在菜上即可。