养生厨房20160722期三杯菌菇豆腐做法 菌菇有利于肝脏修复

　　今日播出养生厨房20160722期：三杯菌菇豆腐

　　食材：菌菇、豆腐

　　专家：左小霞 解放军309医院营养科主任

　　何 亮 中国烹饪大师

　　特点：保护肝脏需要高蛋白低脂肪的食物，鱼和豆腐都是高蛋白低脂肪的食物。然而，对于肝硬化的患者来说，鱼肉中有刺，容易造成出血;豆腐中含有支链氨基酸，更适合肝硬化的患者。菌菇中的营养成分也有利于肝脏的修复。如何做出好吃的三杯菌菇豆腐，三杯口是如何调出来的呢?让我们进入今天的金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧!

　　步骤：

　　1：锅内少油，将豆腐煎制成金黄色。

养生厨房20160722期

　　2：豆腐煎好后，下入葱姜爆香，再下入菌菇。

　　3：待菌菇煎至缩水，下入米酒、酱油、香油调味。

　　4：加入香料水，收汁即可。