凉拌空心粉 秋季减肥速变苗条

空心粉也称空心面，是由材质精细的淀粉类粮食经由工艺制成的口感良好、中心空出的面食。

空心粉的主要成分就是淀粉，正因为淀粉含量丰富所以热量暴高。但空心粉富含氨基酸、维生素和钾钠锌，这种特殊的碳水化合物产生的饱腹感也非同一般。究竟该怎么做才能让它变成有利减肥的食材

1.为了减少空心粉的热量，把煮熟的空心粉切成小块。

2.这道菜品需要比较有嚼劲的空心粉，所以煮5-10分钟即可出锅。

3.用凉白开冲洗空心粉，让它迅速冷却的同时洗去表面的淀粉分解物，然后切成小小的块状。

4.此时你就能随意搭配和diy了，可以用西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜凉拌，也可以用苹果、梨和西瓜做成水果沙拉。

5.由于加入空心粉，这道凉拌菜的饱腹感大幅提升，而且热量也与普通沙拉菜差不多，完全可以作为减肥代餐来减肥。