健康之路20160816期视频菌菇大作战下集 猴头菇的养生功效

　　8月16日科教频道cctv10播出节目健康之路20160816期视频菌菇大作战下集，节目请到的嘉宾是北京中医药大学主任医师张春荣。主要介绍猴头菇的养生功效，猴头汤缓解胃病，红扒猴头菇、松茸汤的制作方法，松茸的我养生功效，食用哪种松茸药效更强，如何吃松茸更营养等相关内容。

　　猴头菇早在3000年前的商代就有人食用;松茸是世界上目前最贵的菌类。猴头菇在野外一般都成对出现。

　　猴头菇可缓解下列哪种症状?胃部不适?嗓子疼?头痛?

　　正确答案是：猴头菇可缓解胃部不适。猴头菇有健胃和中的作用，能降低胃酸保护胃黏膜。专家推荐缓解胃病方-猴头汤

　　何嘉博士、夏天大厨现场演示：红扒猴头菇的制作方法。

　　松茸对哪种疾病有辅助治疗作用?高血压?糖尿病?高血脂?

　　正确答案是：松茸对糖尿病有辅助治疗作用。松茸补肝肾之阴，中医认为可以治疗消渴。

　　食用哪种松茸药效更强?鲜的?干的?

　　正确答案是：食用鲜的松茸药效更强。松茸从药效、口感都是鲜的好。多糖或多肽只要超过10度就会被破坏。松茸煲汤营养最好。

　　何嘉博士、夏天大厨现场演示：巧用松茸制药膳-松茸汤。

　　下面哪种菌菇有抗癌功效?松茸?猴头菇?两者都有?

　　正确答案是：松茸、猴头菇都有抗癌功效。猴头菇补正气对抗癌有辅助治疗作用。二者相比抗癌效果最好的是松茸。松茸富含多糖有防癌功效。专家推荐抗癌方-猴头白花蛇舌草汤。