暖暖的味道20160823期枣香黄焖鸡做法剧透 夏日小海鲜燕麦烧海螺

　　今日16：35播出节目暖暖的味道20160823期《枣香黄焖鸡》

　　今日招牌菜：

　　枣香黄焖鸡、鲢鱼泡饼

　　剁椒豆腐、燕麦烧海螺

　　腐、燕麦烧海螺

　　【到家名厨】：吴疆 中国顶级大厨

　　【到家委托人】岳以恩，岳红之女，1990年出生，小名考拉，毕业于北京电影学院导演系，演员。作品:《大爱如天》《大山无言》等。

　　【今日看点】：美女遇上帅大厨，两位颜值担当将会碰撞出怎样的火花?为了满足小美女挑剔味蕾，吴大厨更是费尽心思出绝招。升级版黄焖鸡有哪三大法宝，让黄焖鸡升级为健康瘦身养颜餐。吴大厨有什么秘密武器，十块钱就能做出鲢鱼泡饼，剁椒竟有神秘拍档，能让美味全面升级。更有夏日小海鲜燕麦烧海螺强势来袭。更多精彩内容，敬请锁定今日16:35播出的《暖暖的味道》!

　　【枣香黄焖鸡】做法剧透：

　　食材：红枣、栗子、黄焖鸡、葱姜、淀粉、料酒等

　　制作方法：

　　1、 将鸡肉切块。

　　2、 用料酒、葱姜、淀粉腌制鸡肉。(大厨秘诀：放入油封住鸡肉可以保持鸡肉的鲜嫩慢慢入味)。

　　3、 将红枣清洗干净。

　　4、 将红枣隔水蒸制成熟。

　　5、 热锅凉油炒制糖色。

　　6、 放入鸡肉、栗子一同焖煮。

　　7、 出锅前放入红枣。

　　8、 成品。

　　【大厨小窍门】：

　　1、想快速清洗红枣就用淀粉水揉搓红枣，可以去除红枣褶皱的泥沙。

　　2、栗子提前焯水可以加快肉的成熟速度。

　　更多精彩内容，尽在今日16:35《暖暖的味道》!