补钙的食物 细数多种可补钙防病的蔬菜

　　在生活中常常提到儿童要补钙、老人要补钙以及更年期的女性也要补钙。那么大家对补钙又了解多少呢?是否补钙只有依靠钙片呢?其实并非如此，在生活中有很多肉类、奶制品甚至是蔬菜也有补钙作用。而今天小编要和大家一同了解的便是可以补钙的食物，并且这些食物中以蔬菜居多。

　　钙对人体的重要性

　　钙作为人体不可缺少的一种矿物质，其对人体骨骼的形成、肌肉的收缩、神经的传递、心跳、抵抗力、生长发育、衰老等都有影响。而之所以他要补钙，是因为在人体的生长发育的过程中，人体钙的需求增多，同时随着衰老的加速，钙的流失加重但吸收却减少。

　　当钙缺乏时，常常导致抵抗力下降、骨骼变形、骨质疏松、失眠、食欲减退、溃疡和精神烦躁等问题。所以补钙是维持身体健康势在必行的养生行为，那么哪些蔬菜具有补钙防病的功效呢?

　　可以补钙防病的蔬菜

　　1.黄花菜

　　黄花菜一词虽然常常出现在日常的歇后语中，但是却是不可多得的美味，可凉拌食用也可烧菜。

　　在补钙方面黄花菜含钙量远高于其他蔬菜，在不吃肉或钙片的情况下也可以起到补钙作用。同时，黄花菜中还含有大量的粗纤维，食用后可以很好的改善便秘和预防肠癌。对于高血压、高血脂和减肥人群来来说，黄花菜还可以降血压、降血脂和提高饱腹感。

　　在中医药用方面，黄花菜又被称为健脑菜、忘忧草。可以健脑、健胃、通乳和补血，可以调理产缺乳，以及神经衰弱和心烦等问题。

　　2.木耳

　　木耳作为一种菌类蔬菜同样具有一定的补钙作用，并且木耳出现可以补钙之外，因为其中还富含铁元素、磷元素、胡萝卜素和B族维生素等，所以又有调理贫血的作用，被誉为菌中之冠。因为木耳中富含的胶质物质，所以木耳有可以防便秘、防血栓和防动脉硬化等作用。

　　日常利用木耳补钙，需要避免食用新鲜的木耳。另外，因为木耳有润燥降脂的作用，所以秋季食用木耳还可以改善秋燥以及秋燥引起的皮肤问题。

　　3.大豆

　　大豆最为大家所熟知的养生功效便是补充蛋白质和卵磷脂，起到保护血管的作用。但是除此之外，大豆也是富钙食物，其含钙量是同等重量大米的14倍多。但是未经加工的大豆其中的钙质不容易被吸收，所以日程选择食用豆腐、豆浆等，才能够促进钙的吸收。

　　利用大豆补钙的同时，其实还可以养伤防病。豆渣中的膳食纤维有利于肠道和血管健康，同时还可利用大豆进补植物雌激素，具有调理身体，抗衰老的作用。