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　　格瓦斯介绍

　　格瓦斯/克瓦斯(俄语、乌克兰语：квас，“发酵”的意思;波兰语：kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思;立陶宛语：gira;爱沙尼亚语：kali) 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。