喝牛奶的好处 先了解多种牛奶的区别

　　牛奶是最为古老的一种饮品也是一种保健品，也正因为牛奶的营养价值高所以其又被称为“白色血液”。并且近年来越来越多的人提倡每天都喝牛奶，不管男女老少都适宜饮用。但是你喝的牛奶是真的牛奶吗?以及你对喝牛奶的好处了解多少呢?下面小编将和大家一同来了解一些常见牛奶的区别，以及牛奶对人体的有哪些健康益处。

　　常见牛奶的区别

　　1.鲜牛奶

　　鲜牛奶虽然带有“鲜”字，但却并不是完全是刚刚从母牛体内挤出的牛奶。通常情况下是将新鲜的牛奶经过巴氏灭菌之后，不添加任何防腐剂或增稠剂的牛奶。

　　因为巴氏灭菌的温度不会超过85℃，故其中的营养价值得到了最大的保留，但是这种牛奶的保存时间不超过7天，并且需要冷藏。

　　2.纯牛奶

　　不少人会将纯牛奶和鲜牛奶混淆，其实纯牛奶即不添加任何其他物质，它的范围比较广，其中包括鲜牛奶、常温奶以及酸奶。通常大家狭义的理解是将常温奶称为纯奶。

　　常温奶一般是利用超高温灭菌后的牛奶，虽然这种处理方法最大限度的保留了牛奶的风味，但是对维生素等营养物质具有一定的破坏。所以，这类牛奶在欧美国家又被称为“死奶”或者是“罐头奶”。

　　但是常温奶的优点是可以在常温下保存一段时间，如45天、60天，甚至6个月。

　　3.营养强化奶

　　所谓的营养强化奶，即根据不同人群的需求在牛奶中添加一些营养强化剂，常见的孕妇牛奶、学生奶、高钙奶等，都属于强化奶。

　　通常除了高钙奶之外，其他强化奶多以奶粉的形式出现，当然购买这一类奶粉要根据自身的需求以及人群而定。

　　4.复原乳

　　复原乳从字面不难理解，即还原的意思。简单理解是将奶粉添加适量的水还原为奶。而在这之前，牛奶要先经过浓缩、干燥成为奶粉。

　　而关于复原乳的营养价值一直有争议，一种观点是经过两次的高温，复原乳的营养价值降低。另一种观点认为高温给牛奶造成的营养损失微不足道，在其他饮食可以得到补充。