十二道锋味第三季第一期在哪个餐厅录制 台湾KIKI餐厅地址评价介绍

十二道锋味

　　在竞争激烈的京城餐饮业走过10个年头，吃货舒淇自有一套：比如从台湾挖来方永铭任餐厅主理人，后者曾在多家国际酒店任行政总厨，对餐厅管理几近严苛，即使目前仅两家分店，也严格采取中央厨房运行管理。招牌菜新加坡海南鸡采用28种香料实现万千滋味;椒麻水煮鱼则一改淋热油的做法，将鱼片以煎过花椒、辣椒的热油汆烫，然后放入调味汤中，一改川菜多油特点。

　　而舒淇“钦点”的霄云路分店，是她偶然路过被附近的一条街吸引——路的两旁美食遍布，犹如步入台湾夜市，勾起了舒淇的思乡之情。融合菜式的精髓或许也代表着舒淇的人生：生于台湾、长在香港、在内地收获事业高峰，奔忙于世界各地。

　　吃着吃着就把钱赚了，不难看出，女神的生意总是从自己的最爱入手。另外，在舒淇的餐饮版图上，大部分餐厅都是与朋友合伙或参股，除了彰显她两岸三地的好人缘，也能够有效分散投资风险。舒淇本人则对此淡淡回应，除了台湾kiki是自己喜欢主动投资外，其他店都是好友拉着她去投的。

　　舒淇还喜欢喝酒，难得的是，除了能喝，她也懂酒。她曾说，她购买的都是好年份的顶级酒，且都豪气地一掷千金购入大瓶装或整箱。为更好收藏这些极佳年份的顶级酒，舒淇在香港自建了一个地下酒窖。