食物掉地上5秒内还能吃？是心理依赖还是事实依据？

有节目也做过类似的实验，发现食物不到2秒就沾上细菌了。美国一所大学做了2560次实验，发现细菌能在不到1秒的时间内成功占领掉落在地上的食物。

食物掉地上5秒内还能吃？

有研究表明，湿度水分、地面差别等对细菌转移起到非常大的作用。

先说水分。都说阴暗潮湿的地方容易滋生细菌，但空气中的水分和湿度也有影响。细菌没有脚，它们跟随水分和空气移动，诸如西瓜这类表面水分超多的食物掉在地面不到1秒种的时间就能沾染大量细菌，与此相反的是表面干燥的橡皮糖坚果等食物，沾染的细菌最少。而油性表面食物受影响的程度比水分小得多。

再看地面差别。平整光滑的瓷砖和不锈钢表面，食物容易沾染细菌，而地毯则相反。不过，也有研究人员认为，这和地面的清洁程度有关，地毯更利于细菌存活，掉在地毯上的食物最好还是扔掉。

食物掉地上5秒内还能吃？

可是话又说回来，不管家中是什么样的地板，只要地面保持干燥，且勤擦地，经常更换拖布头等，地面的细菌会少很多。而现实情况为，不少把掉在地上的食物捡起来吃的人鲜少出现生病的情况。

当然，捡不捡食物，这完全取决于自己。(来源：)