7种紫色食物防癌抗衰老

除了延缓衰老，桑葚还有改善皮肤血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用，是非常好的女性美容食品。

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果，还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素b，维生素b和维生素c是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维c，这个维c的代谢过程中是需要维生素b的支持的。

现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素e与维生素a前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤的健康。皮肤过敏的女性可大量食用。

除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素e与维生素a前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤的健康。皮肤过敏的女性可大量食用。