海底捞为何在美国获差评?

　　问：海底捞为何在美国获差评?

　　观点1：主要原因是“水土不服”，我也是看了相关报道才知道的。据报道：“老美的检察员不理解为啥火锅店会有美甲服务，美国人不太接受店家发给发卡，还有如果服务员听到顾客交谈什么马上表示‘我们可以提供什么’，可能一分小费也得不到还要遭白眼，因为你偷听了顾客的隐私。”

　　此外，美国食客反应，海底捞竟然没有英文菜单和英文电话预定服务，这是他们无法理解，也无法接受的。另外，也有食客抱怨海底捞的价格太贵，每位约40美元。所以海底捞在美国获得了如此低的评分。

　　观点2：美国人生活都很自私的…不喜欢与人交流…他们就是感觉下班以后的生活空间就是自己的…根本就不会去与人交流分享…有朋友在美国生活…回国度假完全不能融入中国的生活方式…说话的方式让我们感觉很自大自我…朋友吗可能会去体谅…但是不是朋友就会感觉这个人很自我自大不会再去和他交流…在那受冷落很正常…他们就感觉店员和他们说多了就是打听他们的隐私…这是生活差异问题…没有办法改变的…

　　观点3：中西饮食习惯是有差异的。美国人的食材范围是相对狭窄的，不能以中国人的食材范围要求美国人。火锅是中国的符号，让美国人认可火锅，也是对中国元素的认可。先认可再推广。为了盈利和推广，根据美国地方特点去改进，是可行的。就如同现在的肯德基还是美国的肯德基吗?在中国的肯德基卖的多数都是中式菜。可为什么还有很多人去肯德基吃中餐，也不去中餐馆呢?是因为中国人已经对肯德基认可了，老外的东西都高级，即使他们吃的是中餐。

　　所以让外国人先认可是非常重要的。让他们觉得好吃，让他们觉得吃火锅是一种时尚，可以在周围人面前显摆，第一步就成功了。只要得到他们的认可和推崇，后面就容易推行很多事了，就像肯德基俘获了中国人这么多年一样。今天的火锅同以前的肯德基是极其相似的，都是那么新奇。以中国美食征服饮食单调的美国人，不是什么难事。中国绝对能让美国人追捧，疯狂的，超过中国人对美式快餐的追捧程度。