探索发现20161012期《汉水安康》第一集《秦巴水色》 揭秦岭大山的秘密
| 【汉水安康】树叶也能做美食!?看后彻底惊呆......... 在中国的版图上，有一块区域：秦岭之南，巴山以北，唯一一条连接黄河、长江两大流域的长河发源于此。不同的文明与习俗在这里汇聚和发展。 秦岭是中国地理上重要的南北分界线。在它的南麓，降水充沛，气候温和，植被丰富，是水源的天然涵养区。在这里，有这样一群人，他们在探索大山的秘密。 保卫珍惜的鸟类——朱鹮  李夏大学毕业后放弃了在西安工作的机会，回到家乡宁陕，开始了对朱鹮的保护工作。 他每天都要徒步进入秦岭深处的密林里面，监测一种极为珍稀的鸟类--朱鹮。 朱鹮曾经是东亚特有的物种，但是到了上世纪的6、70年代，朱鹮的生存环境遭到破坏，本已濒危的朱鹮相继在邻国绝迹，现存唯一的种群就在汉江上游。 李夏所在的朱鹮保护站是政府专门为保护朱鹮设立的。繁育、野化训练、放飞，在这里已经形成了一套完整的流程。 深入秦岭采集民歌  侯都都，中国原生态民歌的搜集者，2015年，他深入秦岭巴山之间的汉江流域搜集民歌。 然而侯都都关于民歌的采集并不顺利。山没变，水没变，但歌却一直在变，唱歌的人也在变。在大山的村落中找了几天，侯都都的收获并不明显。 他回到城里，找到了当地的民歌老师，通过他把那些很难偶遇的民歌手请了过来。 侯都都终于听到了他想要的歌，在他看来真正的原生态民歌能够从河流的水面萦绕到山顶，亲近大自然。 翻越险峻 采摘岩耳  村子里有些人从事采摘岩耳的工作，李忠富就是其中之一。 采摘岩耳，要靠一根绳子从悬崖峭壁下去，其实是很危险的。 光滑的石头，高耸的绝壁，变幻的天气，六十多岁的李忠富每次都是这样过来的。 采岩耳最忌讳雨天，危险性太大。 但是对于天气，李忠富知道大山不会断了山里人的活路，只要你了解它，山从来没亏待过人。 用树叶做出的美食  大巴山的雨季很长，这是高从波喜欢的，他需要的树叶只有雨季才有。 用这种叶子再加上山林深处打到的纯净山泉水，被称为神仙豆腐。高从波想把神仙豆腐让更多人品尝。 西安美食节开幕了，神仙豆腐的展位并没有那么火爆。熙熙攘攘的人群中，并没有多少人关注高从波的豆腐。但他相信对食物的敬畏，还有豆腐本身的价值，一定会得到人们的认可。 直到展位终于有了人气。高从波悬着的心落地了。事实上，人们并不是不喜欢他的神仙豆腐，只是不知道这种食物。 食客们不仅品尝到神仙豆腐，也知道了高从波的家乡。 在这座神奇的大山里的其他人，他们的生活是怎样的呢? 今晚22:06 CCTV—10《探索发现》 《汉水安康》 第一集 《秦巴水色》 敬请收看 |
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