食品安全是最大的民生工程

工商执法人员正在市场检查食品安全

本报讯 食品安全事关每个家庭，是最大的民生工程！记者昨日从石狮市工商行政管理局获悉，今年来，我市共出动执法人员2941人次，车辆1183车次，检查食品经营单位4722户、集贸市场19个、中小型超市55家，发放食品流通许可证1367份；查办食品案件226起，案值42.73万元，罚款49.53万元，查扣违法食品5380公斤，有效地打击了市场违法行为，净化了食品市场经济环境。

在严把食品经营主体准入关方面。市工商部门依法做好食品流通许可证的发放和监督管理工作，严格履行《食品安全法》以及相关法规、规章赋予的职责，认真按照食品流通许可证发放和监督管理的有关规定，严把食品经营主体准入关，努力营造安全健康的食品安全消费环境，提升工商行政管理机关流通环节食品安全监管能力和水平。据统计，今年来，市工商部门共发放食品流通许可证1367份，全市累计发放食品流通许可证突破4000份，达到4686份。

在严把食品入市质量关方面。全力打造“千百十一”食品安全工程，引导和监督食品经营者建立和落实进货查验制度、索证索票制度等食品安全制度，全市批发企业、超市全部使用电子台账，并及时向福建省工商行政管理局上传数据，食杂店90%以上索取电子票据。稳步推进食品质量可追溯体系示范点建设，泉州市级示范点9个。依托食品流通协会加强行业自律，建立了岗前培训、自行召回、消费警示、信息联络、诚信示范等五项自律新机制。积极开展食品安全示范店认定工作，全市124个村居全部建立食品安全示范店，并联合石狮市文明办、食安办、食品流通协会评选44户食品安全诚信店，进行示范带动。

在严把食品经营行为监督关方面。开展食品安全信用分类监管，建立“一户一档”巡查信用档案，做到“五个一”，即一份食品安全责任状、一份不销售问题乳品承诺书、一份信用认定审批表、一份日常巡查表、一份联络员信息表。运用食品监督管理系统录入巡查次数4697次，录入食品经营企业932家、商品数量48232个品种；运用pos机巡查食品经营企业355家904次，食品快速检测2283批次；组织食品安全知识讲座5场，培训424人次，全部达到证照制度规范上墙，电子票据搜集完整。推行“黄牌警告”，对不履行食品安全制度的经营户进行警告，发出2个警告牌。

（记者 周进文 通讯员 陈志扬）