养生厨房20161123期家庭灌汤包做法 虾仁加猪肉美味又壮骨

　　【养生厨房 20161123 播出】菜名：家庭灌汤包;

　　食材：高筋面粉、猪肉馅、虾仁、肉皮冻

　　专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任

　　郝振江 中国烹饪大师

　　特点：灌汤包汤汁鲜美，大家知道汤汁从哪来吗?郝大厨今天就告诉大家，只要您会做包子或者饺子，加入一块您意想不到的小食材，家常的包子马上变身成为鲜美多汁的灌汤包!还有虾仁、猪肉做成的馅料，美味又壮骨!接下来一起走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》，学习一下吧!

　　步骤1：调馅：猪肉馅和虾仁混合后，加入姜末，生抽、料酒、食用油搅拌均匀，最后放入葱花。

　　步骤2：做皮：200克高筋面粉加入20克烫面。

　　步骤3：包制灌汤包：加入肉馅后，放入一小块肉皮冻。

　　步骤4：上锅蒸至成熟即可。