食在新加坡——新加坡国菜

　　新加坡的国菜，有人说是辣椒螃蟹，但也有人会说是海南鸡饭，当然还有人在提起新加坡的时候会说，怎么能不吃肉骨茶 再百度一下，原来新加坡有十道不能不吃的国菜呀!难怪说新加坡是美食的天堂呢!新加坡的国菜有：辣椒螃蟹，沙嗲，咖哩鱼头，叻沙，肉骨茶，炒粿条，印度煎饼，咖椰烤面包，罗惹，光是看着这些名字就好奇到不行了，此次的新加坡之行，除了吃似乎没干别的什么了，跟着镜头一起来先过过眼瘾吧!

　　肉骨茶是新加坡和马来西亚地区非常著名的一道美食，用猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底制成的。关于肉骨茶的起源，有个版本是说一些在码头的工人，做的都是体力活，为了长时间维持体力和适应热带地区的气候而需要进补。但是，他们并不舍得购买昂贵的中药食材。当时的中医师便把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良，并且使用当地出产的胡椒，加上当归、川芎、肉桂、甘草等材料配置成肉骨茶包，让他们在早上出门工作前，炖煮排骨及配上白米饭或油饭，来增加体力，应付工作，在那个时候，肉骨茶属于穷人家的食物。