养生厨房20161128期干姜蜜汁虾做法 干姜有回阳救逆的功效

　　11月28日播出节目养生厨房20161128期《干姜蜜汁虾》

　　今日看点：都知道姜有补阳气的作用，但是专家提醒我们，生姜有散寒治感冒的作用，而干姜才有很好的回阳救逆的功效。今天顾大厨带来了干姜和干姜粉，教大家如何用干姜烹制菜肴，还有补肾通阳的虾仁，这道蜜汁干姜虾，绝对是简单又健康的家常美味。接下来一起我去金龙鱼1：1：1带来的养生厨房学习一下吧。

　　食材：干姜、干姜粉、大虾、葱白

　　专家：张 晋 西苑医院治未病中心主

　　顾玉亮 中国烹饪大师

　　步骤一：

　　从虾尾数到虾背第二节，用牙签插入虾背，挑出虾线。

　　步骤二：

　　加入适量蚝油、胡椒粉、料酒给虾仁入味去腥。

　　步骤三：

　　干姜下锅，小火干焙上色后，倒入食用油。

　　步骤四：

　　将虾仁放在干姜块上，撒上干姜粉，加少许生抽、料酒，放上葱白丝，盖盖焖制10分钟即可。