越南人为什么如此喜欢吃老鼠?

　　老鼠在越南貌似成为了家家户户爱吃的美食，为什么会这样呢?吃老鼠不会中毒吗?

　　问：越南人为什么如此喜欢吃老鼠?

　　观点：越南人喜欢吃鼠肉，要追溯到越南战争时期，越南国土面积狭长，是中南半岛国土最狭长的国家，30多万平方公里的土地上遍布原始的热带雨林，越南战争打了十几年，搞的整个国家千疮百孔，国家缺钱缺粮，人民有一顿没一顿，被逼无奈之下，就吃起了在越南农村非常常见的田鼠，竹鼠，飞鼠等各种鼠类，而且最早流行吃鼠的是北越，南北越南统一后这一习惯传到了南方，于是吃老鼠成了越南的举国传统。

　　另外需要说明的是越南和许多东南亚国家一样吃东西比较另类有怪癖，比如柬埔寨老挝等国家的人流行吃蝎子，蜘蛛，蝉，蝗虫等令人作呕的昆虫，但越南人根本不怕，东南亚是一个多文化交融的地区，历史上各王朝各民族经常互相渗透，造成饮食文化上的共通性，所以我们就不奇怪越南人这么喜欢吃老鼠了，因为除了越南在东南亚其他很多地方的人也很喜欢吃鼠肉。