隐性饥饿是身体没“吃好”而非没吃饱

　　今天，虽然大家的物质生活水平得到大幅提高，但营养未必全面，据数据显示我国大约有1/4的人群受到隐形饥饿对健康的威胁。

　　隐性饥饿是身体没“吃好”而非没吃饱

　　所谓的隐性饥饿并非是肚子饿了，而是身体“没吃好”，营养物质不全面、缺乏、不平衡或某些物质摄取过多。导致这一现象的发生与饮食结构的不合理，如肉类、精细谷物吃多了，粗粮吃少了，水喝少了;精神压力大，节奏快，紧张;不良嗜好，如烟酒、吸烟、偏食等有关。

　　营养缺失严重，疾病来的这么多!

　　大约有70%的慢性疾病与隐性饥饿有关，其中包括肥胖、心脏病、视力下降、亚健康、衰老等。常见的隐性饥饿包括缺钙、缺铁、缺锌、缺乏维生素与矿物质等。

　　缺钙：儿童烦躁不安、发育迟缓，成人免疫力下降、关节痛，老年人皮肤瘙痒、腰椎痛、牙齿松动，以及容易发生食欲减退、消化道溃疡、失眠多梦、易怒。

　　缺铁：贫血、头晕、免疫力低下，儿童肌肉软弱，运动能力下降。女性畏寒怕冷。以及影响其他微量元素的吸收利用。

　　缺锌：锌又称为智力资源，儿童智力发育落后，厌食、偏食以及伤口不易愈合，成年男性生育力受影响。

　　缺乏维生素：隐性饥饿中维生素缺乏以维生素A、维生素B族与维生素D为主。缺乏维生素A，皮肤干燥、眼睛干涩、视力差;缺乏维生素B族，皮肤粗糙、瘙痒，易出现溃疡、唇炎、口疮、失眠、精神状态差;缺乏维生素D，骨质疏松、出虚汗，儿童骨骼变形等。

　　缺乏蛋白质：易疲劳、抵抗力弱、贫血、低血压、水肿、发育不良、脂肪消耗慢等。

　　另外，缺乏钾元素还容易水肿，热量过多、油脂富余，容易肥胖、加剧心血管疾病等。

　　如何对抗隐性饥饿?

　　改善饮食结构。不仅要吃饱还要吃好，降低热量与脂肪的摄取，补充更多的维生素与矿物质，追求低热量高营养饮食。

　　食物多样化。偏食、挑食、爱吃零食、不吃主食等，是导致隐性饥饿的主要因素。

　　强化食物中营养。儿童、青少年、孕产妇对营养物质需求高，是隐性饥饿主要发生人群，强化食物营养有助于改善。

　　调理慢性疾病。肠炎、腹泻、胃炎等，给营养吸收造成障碍。

　　补充营养根据各自身体而定，具有一定的针对性，经常吸烟饮酒、便秘、神经痛需要注意补充维生素B族。营养缺失严重时，还需要注意微量元素检测，用药治疗。