福清人有这样的尾牙风俗，你知道吗？

　　盼来盼去，这一年的工作眼看着就要结束了。匆匆忙碌一年，不经意间新的一年又即将到来。

　　接下来的重头戏之一当然是尾牙了!那 么，2017年尾牙是什么时候呢?尾牙又是什么意思呢?接下来，让小编告诉你吧!

　　尾牙

　　2017年1月13日

　　农历十二月十六日

　　看点01：什么是尾牙

　　尾牙是福清的民间传统节日，商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

　　每月的初二、十六，是福清商人祭拜神明，改善伙计伙食的日子，称为“做牙”。

　　二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”;农历每个月的初二，十六是二次“普通牙”。

　　十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。

　　一到年底尾牙宴就成了小编期待已久的年终聚餐，不过尾牙宴跟传统的尾牙还是有区别的。不懂了吧，小编接着说。

　　看点02：传统尾牙的含义

　　牙的涵义

　　“牙”的本义是军中帐前的大旗，大军在出征之前，照例要祭拜大旗，确保可以旗开得胜、一路平安，称之为“禡牙”。这个典礼后来被商号援用，於每年过完年后第一次开市时，同样来个祭典，希望财源广进，生意兴旺。他们祭拜的对象，主要是福德正神，也就是我们俗称的土地公。这一祭礼称为“牙祭”或“做牙”。

　　牙的演变

　　牙门

　　后来牙传到了官府，早前官府称为“牙门”，之后慢慢演变成“衙门”。

　　牙人

　　这种习俗传到了民间，在商户中发展起来，把商品集中的场所称为“牙”，商人称为“牙人”，卖鱼的称为“鱼牙”，卖柴的叫“柴牙”。

　　尾牙

　　这种尾牙习俗后来又从商家流传到家财较为殷实的富裕人家，其内容则主要是祭祀本境土地等社神。同时，普通人家则较少单独“做尾牙”。因此在清乾隆版《福清县志》中并没有“做尾牙”的习俗。

　　一年有24个“牙期”，农历正月初二叫“头牙”，六月十六叫“半年牙”，十二月十六叫“尾牙”。商家最重这“三大牙”，尤以“尾牙”为隆重。这天，商家们为了感谢土地公一年的照顾，都会准备丰富的祭品来酬谢土地公，而祭拜完的东西就会犒赏给员工们。

　　看点03：福清尾牙习俗

　　了解完尾牙的传统含义，我们再来说说如何“过尾牙”。

　　供奉神明

　　“尾牙”这一天，福清店家们，大多数都备办丰盛三牲礼品孝敬土地公和门口公，焚香点烛，祈求来年生意兴隆，然后烧金纸冥币，燃放鞭炮。

　　备酒席 犒劳伙计

　　重点来了，任何一个节日都离不开吃，尾牙当然也不例外。古代福清“做尾牙”尤为隆重，当天不但要举行平日做牙的一切拜祭活动，而且要备上酒菜，犒劳辛苦劳作一年的伙计。

　　当然这个宴席是有讲究的。最后一道菜是宴席必备。

　　古时这道菜是有寓意的，尾牙-鸡头隐喻。

　　以前尾牙宴中白斩鸡是有隐喻的，雇主将要解聘任何员工，则以鸡头相向，假如被免职的不只一人则执筷子夹起鸡头分别朝向将被辞退者。凡是尾牙鸡头所指员工，即表示不再雇用，请他(她)另谋高就，这种暗喻方式劳资双方心照不宣，毋须口头辞退也不必书面通知，这是民间传统的免职风俗。假如雇主不想解聘任何员工，则将鸡头朝向自己或拿掉以示全体慰留。

　　另外在尾牙这一天，商家、地主一般会给他们分发奖金红包，还有明年是否要继续雇用，也要在这天做最后的决定，所以有“尾牙既是慰劳日，又是相送日”的说法。

　　赶工结帐

　　福清把做“尾牙”之后的日子，即农历十二月十七日到二十二日作为赶工结帐时间。所以，也称二十二日为“尾期”。“尾期”前可以向各处收凑新旧账，延后则就要等到新年以后才收帐了。过了“尾期”，即使是身为债主的硬去收账，也可能会被对方痛骂一场，说不定还会被揍，也不能有分毫怨言。

　　看点04：现在演变

　　“尾牙”这一古老节日，也被引入到现代企业中。现如今尾牙越来越演变成企业年终的聚餐，也就是所谓的“年会”。

　　尾牙发展到今天，最流行的风俗是各公司企业在当日举行聚餐晚会和员工联谊活动，称作尾牙宴，还有尾牙聚会、尾牙烧烤、尾牙晚会甚至尾牙舞会等。总之，基本样式是企业宴请员工进行年末的聚餐或联谊，以感谢和表彰员工的辛勤工作。除了日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。

　　历史

　　尾牙节这一节日主要流行于东南沿海。但是它却的的确确是土生土长的华夏传统节日，这一节日与中国人的土地神崇拜有关。

　　土地公的由来

　　有一个传说，据说，周朝时有位家仆张福德，因主人赴远地当官，思念幼女，由他伴随主人爱女千里寻父，途中遇到暴风雪，张福德为救其女免受冻死而牺牲自己生命。主人感念其忠诚而建庙祭祀。周武王时加赠封号"后土"，后来人人视其能造福乡里、福泽万民而尊称"福德正神"。

　　关于尾牙，小编就为你介绍到这里了。

　　其实，不管是什么节日，对于我们来说，最重要的就是在节日中和亲朋好友欢聚一堂，享受快乐的时光。

　　所以，小编预祝大家尾牙节快乐~