猪油到底能不能吃？吃太多会对身体不好吗？

猪油当然可以食用，我们在吃猪肉的时候都在吃猪油，没有绝对的瘦肉，就算你吃的是猪里脊肉也会有猪油脂。所以这个问题，其实简单又复杂。可以说你只要吃猪肉，肯定就摄入猪油，只不过瘦猪肉里面油脂含量相对较少，排骨，五花肉或者是肥肉里面，油脂相对较多。如果用专门练出来的纯猪油做饭炒菜食用的话，也是可以的。当然又有一个食用量，食用过多自然会导致因能量过剩而导致的肥胖，长期会导致心脑血管疾病。当然，这个要看你的整体膳食的均衡程度。比如你每天都吃猪油炒的菜，而你主食又吃的少，蔬菜水果吃的量很多。身体活动大量的话，那也不一定会肥胖。嗯我就见过有农村的朋友有这样吃的，身体也不肥胖，所以不能一概而论。猪油以及动物的油脂都是属于饱和脂肪酸，而植物油中的油脂属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。国家推荐的比例是1：1：1。也就是饱和脂肪酸，单饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸的比例。不是有一种油就是这样做广告的吗？一比一比一，也就是利用了这一点。注:我可不是在做广告，并没有说这种油好与否。

也就是说，你平常在饮食当中选用食用油的话，最好经常换着用。比如橄榄油，茶油等中含有单不饱和脂肪酸相对较多，而菜籽油玉米油的多不饱和脂肪酸相对含量较多。动物油脂中基本是都是不饱和脂肪酸，所以说什么都要适量。喜欢吃动物油脂的朋友，建议每周最多一次炒菜足以。但如果你这周吃的肉类比较多，或者吃肥肉了的话，就不建议再食用啦！动物油脂中都含有一定量的胆固醇，如摄入过多的话，体内胆固醇过多将增加心脑血管疾病的风险。胆固醇过高，可引起高血脂症，动脉粥样硬化等。而植物中含的都是植物固醇。不仅不易被肠道吸收，还可以抑制肠道对胆固醇的吸收。所以胆固醇过高的朋友。尽量不要食用动物油脂和肥肉，多吃粗粮，蔬菜水果，清淡的饮食为宜。我写的文章中专门有介绍过脂类，有兴趣的朋友可以去看一看。