海洋食品业须向精深加工要效益

本报讯 日前，石狮市相关部门对辖区海洋食品企业发展情况进行调研。针对海洋水产品企业大多是以粗加工为主的现状，调研组建议企业要向高端加工业迈进。

据悉，我市现有获食品生产许可证的干制水产品生产企业10家，盐渍水产品生产企业2家，鱼糜制品生产企业2家，其中大多海洋食品企业属于中小规模，以粗加工海洋水产品为主,对海洋资源的利用率很低。市质量技术监督局相关负责人指出，企业应向精深加工方面转型，扭转以粗加工为主的低附加值局面。比如，大力发展技术含量高的以海洋食品、海洋药品、海洋保健品、海洋化妆品、海洋新材料等海洋“高端精产品”为主的海产品精深加工,加快发展高附加值产品生产。

我市海洋食品企业也渐渐走向精深加工领域，日前，记者从石狮市华宝明祥食品有限公司获悉，该公司是一家集水产食品开发、加工、销售为一体的外向型水产加工企业，与高校科研机构合作开设独立的研究室进行水产科技研发，拥有独立的产品质量检测中心。据介绍，该企业将技术创新作为企业成长的催化剂，不断由粗放型加工向精深加工转型，借助精深技术和研发能力的结合，开发出更具有市场需求的产品。例如，该公司率先将科研成果转化实现产业化，生产出“海葆”天然海藻饮料，为国内首款天然海藻类饮料。

业内人士表示，相关部门可以积极协调水产品加工企业,鼓励发展水产品精深加工产业,通过研发和引进先进技术和设备,努力提高海洋水产品的附加值,打造出更多知名品牌,使石狮市成为海洋经济强市。（记者 林斌斌）