张亮:大厨担当和砂锅干上了
名副其实的“厨艺担当“张亮做起菜居然也会有“犯难”的时候,不是苦于没有食材,也并非“厨艺”水土不服,做出来的菜不合顾客胃口,而是“厨神”跟“厨具”结下了很大的梁子,以至于耽搁了做菜任务。
尽管早前张亮就从国内采购了许多做饭“助攻神器”前往泰国,但是异国做菜却还是难题重重。张亮甚至还直呼“大厨难当”!
在异国做菜,厨艺当然是必不可少的核心技能,但同时也须考虑当地的气候,食材,烹饪器具等外力影响,此次张亮就“败”给了“厨具”。
在做最拿手的佳肴砂锅三文鱼煲时,尽管准备得再充分,但是张亮居然还是接连炸裂了两个砂锅,这是之前始料未及的,砂锅三文鱼煲也因此迟迟未能上桌。最后还是用了铁锅才解决了问题。
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