中餐厅张亮食谱有哪些呢?张亮美食菜谱大揭秘
中餐厅
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉是一道经典的广东名菜,以酸酸甜甜的口感而闻名,在《中餐厅》中一直生活在北方的周冬雨甚至不知道有这么一道菜,那么这道菜怎么做呢? 1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。菠萝切三角块 。 2、猪肉片挂鸡蛋液,干淀粉。 3、将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。 4、猪肉片入热油锅内炸熟。 5、将料头爆香,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。 |
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