福清美食歌

　　客居玉融久，美食亦有尝。

　　光饼传故事，源自戚继光。

　　油炸海蛎饼，馅嫩皮焦黄。

　　海鲜煮米粉，银丝根根长。

　　米粉锅边糊，味美乃家常。

　　饺猫并非猫，食之似蜜糖。

　　薯粉煎蛎猴，锁卷塞如馕。

　　红红起家粿，发财铸辉煌。

　　鸭蛋寓太平，燕丸若燕翔。

　　吃碗太平面，平安又吉祥。

　　芋粿三角形，有糕曰海棠。

　　青绿苔脯果，索面如雪霜。

　　白煮肉片薄，出锅浇汁汤。

　　蒜酱荔枝肉，清炖金针羊。

　　盖邑扁肉店，顾客盈门旁。

　　石竹湖鱼头，佳肴美名扬。

　　新厝焖面好，食后齿流芳。

　　江阴豆腐焖，好吃富营养。

　　龙田番薯丸，粒粒琥珀光。

　　芋丝经油炸，香味传四方。

　　福清美食多，我难说端详。

　　诌此俳谐句，似已闻其香。