中餐厅人参果米饭里的人参果是什么？人参果焖米饭怎么做？

中餐厅人参果米饭

　　中餐厅人参果米饭里的人参果是什么东西？

　　中餐厅特色主食人参果米饭中人参果是什么?是我们通常说的那种像娃娃一样的果子吗?好不好吃呢？下面就和小编一起了解一下吧。

　　人参果

　　人参果亦称蕨麻，一提起人参果，人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。

　　其实，人间真有人参果，但不是那种吃了能长命百岁的人参果，它是多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛网。它的根富肉质，呈块形，味甘美。

　　蕨麻(人参果)含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为：“人参果”。