中餐厅张亮的卤水秘方是什么 卤水配方材料做法详细介绍

中餐厅由周冬雨当主厨，不少网友表示很担心，周主厨写菜单也没底。主厨担当张亮建议做卤水，什么肉菜都解决了。在张亮独家卤水秘方的指导下，周冬雨果然没让大家失望，得到一致好评。难怪餐厅顾客说：“要是张亮指导，我也能做出这样的卤水。”

原材料

卤水配方材料（香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片，甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许）

调料：葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒、

卤煮食材（鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠等）