中餐厅中黄晓明拿手菜茄汁大虾怎么做 果然做法简单口味讨喜

楠溪陈酿
2017-09-03 16:20:06

《中餐厅》中黄晓明唯一会做的这道菜,果然做法简单口味讨喜

《中餐厅》中黄晓明唯一会做的这道菜,果然做法简单口味讨喜

Tips.

1.茄汁大虾原是粤式做法。但如果想把它变得更“川式”一些也很简单,炒蒜粒的时候同时放入一些切碎的小米辣即可。

2.我这里用的虾是冰鲜的南美对虾,其实用个头较大的新鲜草虾、基围虾也可。

3.鲜虾蘑菇汤中,红椒不是必须。但加入红椒不仅可以让汤更加鲜甜,还能让汤色更好看。

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