冬日休闲海岛游 九大菲律宾特色美食

导语：寒冷的冬日最适合去温暖的海岛旅行，菲律宾是个不错的选择。可能你还不太熟悉菲律宾当地的饮食，下面就给我们看看吧!

九大特色美食

　　1.勒琼(lechon)

勒琼

　　勒琼是菲律宾典型的年节佳肴，以猪肉为主原料烧烤而成。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的，把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入了一种叫做atsuwete的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。在菲律宾，你可以买一整只烤乳猪或按斤买肉。烤乳猪最好的是年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。

　　2.雷利埃诺

雷利埃诺

　　是一种以螃蟹为原料的美食，外观上雕饰的非常豪华，但是价格则非常实惠。

　　3.克苏皮纳加特

克苏皮纳加特

　　菲律宾的水果相当丰富，单是香蕉的种类就很多，而且吃法各有巧妙，如蒸过后洒上黑砂糖，颇有芋头的风味，油炸香蕉条，或烤香蕉等小吃，亦随处可见。其他如芒果、红毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外，还有一种类似金橘但皮是绿色的水果，菲律宾人通常是做菜时才使用，称之为菲律宾柠檬。

　　4.芒果

芒果

　　菲律宾，千万别错过芒果。作为世界上最适合种植芒果的地方，菲律宾的芒果以细滑、多汁、柔嫩、香甜著称。那种无可言喻的口感，一吃难忘!除了新鲜芒果，芒果干也是无数人的最爱，大片的果肉、咬下去酸甜而韧实。

　　5.菲式春卷

芒果

　　400年前春卷从中国传入菲律宾，如今已经成为当地一种著名小食。当地人以肉碎或者杂菜，用威化纸包成条状，用油炸至金黄，香脆可口，关键是要搭配当地特色的调味料，用洋葱、辣椒、醋、砂糖、太白粉、蒜蓉汁酱调成，风味独特。

　　6.菲式沙拉