tvb剧中出镜率极高的香港美食[图]

　　这次去香港，最大的目的就是：品尝地道的香港美食。作为tvb剧迷的我，对于剧中出境率极高的叉烧饭、云吞面、早茶、冰室等等，早已耳熟能详，向往已久。

　　到酒店check in后，直奔美食行程上安排的第一家：再兴烧腊饭店。这是我点的烧鹅叉烧饭，看这卖相，太有食欲了。

　　吃完午饭，步行到会展中心，发现了香港早期的“雪糕车”，这是香港人的集体童年回忆哦，赶紧买来尝尝。

　　牛奶味的，8元一支。味道不错哦，奶香味很足，还滑滑的。

　　找到了“许留山”，点了多芒小丸子

　　接下来几天，只要路过许留山，必定会进去吃。

　　在“罗富记粥面专家”吃到了传说中的云吞面。汤底是把大地鱼干放火上烧出香味后再与虾米、虾籽、猪骨等一起长时间熬制，用料和时间都缺一不可，并且不能让汤滚沸，只能用小火熬制，还得有专人守候，一但滚沸立马调节火力。如此费时费工，才能做出汤清而味浓的一碗好汤底，再加上韭黄特殊的香气，解腻的同时，更加突出了汤的鲜美。

　　这家的招牌是即点即炸的鲮鱼球，配上自制的蚬仔酱，鲜上加鲜。

　　这家也算历史悠久了，很多港人从小吃到大的。