早餐吃什么 早餐应该吃鸡蛋的7个理由

　　不少人会选择把鸡蛋当早餐，鸡蛋是一种营养早餐，多吃可是好好多多!鸡蛋不仅耐饥，而且能提高记忆力，补充蛋白质等等。小编将为您介绍早餐应该吃鸡蛋的7个理由。

　　早餐应该吃鸡蛋的七个理由

　　1. 鸡蛋比麦片或面点让你觉得更耐饥

　　鸡蛋里的蛋白质和脂肪能有助于维持你的能量水平，使你保持饱胀感而避免上午吃点心。

　　2. 鸡蛋有助于大脑发育和提高记忆能力

　　胆碱——鸡蛋的基本成分之一，对大脑的发育和功能有刺激作用。这与延长记忆存留、增进回忆，以及提高警醒度有关。

　　3. 鸡蛋是蛋白质的最好来源

　　鸡蛋整个都包含了我们所需的蛋白来源，它含有我们需要从食物中或许的全部必须氨基酸。

　　4. 鸡蛋相对较便宜

　　与其它高蛋白的食品，如“红肉”相比，甚至那些价格稍高的放养鸡蛋也还算便宜。

　　5. 鸡蛋不会影响你的胆固醇升高

　　鸡蛋的确还有一定量的胆固醇，但是，那种吃鸡蛋能影响你血胆固醇水平的说法已经被证实是错误的了。因此，不必担心吃鸡蛋会增加你患心脏病的危险。

　　6. 鸡蛋帮助你减肥

　　第一条的结果就是这个目的。有研究表明，早餐吃鸡蛋的人，比那些吃面包圈的人更容易减肥。

　　7. 鸡蛋保护你的眼睛

　　鸡蛋中的二种抗氧化成分，叶黄素和玉米黄素，与保护眼睛免受紫外线损伤有关。这与减少老年白内障的发生也有关。

　　早上没时间弄鸡蛋

　　这有几招让你在5分钟里就把鸡蛋弄熟

　　1. 提前煮蛋

　　周末时煮上一锅蛋，每天早餐就有得吃了。

　　2. 60秒烹饪法

　　把鸡蛋打在微波炉可用的杯子里，高火一分钟。取出，搅拌，加调料，得!

　　3. 煎鸡蛋

　　这是我最喜欢的吃法，色香味俱全。小锅预热一分钟左右，加油，打蛋入锅，煎二分钟左右，待蛋白略熟，加菠菜和黑胡椒，成了。