台北美食之旅 舌尖上的味觉新体验

　　纷繁的历史将台湾造就称为中国各大菜系的熔炉，尤其是以烹饪精致的沪菜和中国东部菜肴为见长。鼎泰丰无疑是这众多饭店中的佼佼者，它已经形成了属于自己的产业链，而最初鼎泰丰只不过是一个小型的家族企业，主要提供上海小馄饨和小笼包这两种被鼎泰丰做得出神入化得餐点。鼎泰丰的小笼包皮薄汁多，在食用之前需要用筷子戳破包子皮，让汤汁流入汤匙中放凉。

　　如果您想尝试更正宗的沪菜，那么上海小馆是个不错的选择。这家餐厅在当地有着大批的狂热追随者，也被很多美食家所推崇。这里的招牌菜包括葱焖鲫鱼、腐乳肉以及清炒河虾。如果您有机会去上海小馆用餐，那么烤鱼也是必不可少的一道菜，外焦里嫩的鱼肉与胡椒奇特香气的结合一定能够给您的味蕾全新的体验。

　　如果您想尝试台北当地的美食，那么您不妨在逛宁夏夜市时买一份盖有五香肉卷的米饭、一份加蒜和萝卜的烤鱿鱼卷或者是一份牡蛎煎。拿着这些食物，您可以选择坐在店外临时搭建的椅子上，也可以坐在店内想用美食。在台北的夜市，您还可以享用到切仔面，切仔面一般会配着猪肉酱、蒜蓉以及对下一起食用。另外一个汇聚了台北特色小吃的地方就是南门市场，这里有令人垂涎的金华火腿、笋干、蘑菇以及一些其他的特产。