雾霾天多吃清肺食物 增强肺的自我清洁能力

　　三、牛肉炖萝卜增强免疫力

　　材料：牛肉500克，萝卜200克，料酒、盐、葱、姜、油适量。

　　做法：

　　1.将牛肉洗净切块，萝卜切块;

　　2.将油锅烧热，倒入牛肉块煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用;

　　3.砂锅中加入适量的热水，放入葱、姜、料酒烧沸，倒入牛肉煮20分钟，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜块炖至入味，即可出锅食用。

　　四、百耳润肺汤

　　材料：银耳15公克，百合10公克，冰糖适量

　　做法：

　　1.将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂洗净，沥乾水分;

　　2.再百合掰开洗净，撕去内膜待用;

　　3.汤锅置火上，倒入水600㏄适量，先放冰糖溶化，再放银耳、百合一起煮沸，煮沸後改用小火炖15分钟即成。连吃15天。

　　五、白茅根竹蔗煲猪肺

　　材料：鲜白茅根80克、竹蔗100克、马蹄10个、猪肺1个、生姜3片。

　　做法：

　　1.各物分别洗净。竹蔗削对半;

　　2.马蹄去皮、切对半;猪肺从喉灌入清水，多次反复揉搓干净，晾干水，切块，置镬中不下盐油炒片刻。

　　3.一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人用。