荤素搭配 清淡营养的蚝油蚕豆草菇

　　介绍：吃惯了大鱼大肉的我们越来越喜欢一些清淡的素菜了。这道荤素搭配的蚝油蚕豆草菇不仅味道清淡营养，而且它的制作方法也挺简单的。下面就跟着图老师一起来学习吧!

　　难度：初级

　　工具/原料

　　草菇200克、蚕豆200克、大蒜2瓣、蚝油、淀粉、汤、酱油、适量盐

　　步骤方法

　　蚕豆和草菇都是我们生活中常见的一些菜，二者都含有丰富的维生素和蛋白质，正好补充我们平时所缺失的营养。它的口味清淡，色泽靓丽，是一道极有食欲的养生菜。

　　1、准备200克的蚕豆和草菇，洗净后将草菇对半切开、把蚕豆去皮剥开。

　　2、把炒锅烧热放油，然后把蒜泥倒入油锅中爆香。

　　3、把切好的草菇倒入锅中翻炒，然后把蚕豆倒入锅中一起翻炒1-2分钟。