颠覆传统的过瘾鱼肉做法【劲爆水煮鱼】
 7.用油将油麦菜、芹菜、青蒜苗炒断生后放入大容器底部。 8.另起锅放少许油，油热后加入火锅料、大蒜生姜炒香。 9.往锅内注入比容器略少的水或清汤，投入青蒜苗的梗。 10.放入鱼头和鱼骨、适量盐熬5分钟。 11.将鱼排和鱼头捞在有青菜的容器中，待锅内复开后，加入鱼片轻轻拨散，煮断生。 12.将鱼片捞出放在鱼骨上，把汤浇入碗内。
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7.用油将油麦菜、芹菜、青蒜苗炒断生后放入大容器底部。 8.另起锅放少许油，油热后加入火锅料、大蒜生姜炒香。 9.往锅内注入比容器略少的水或清汤，投入青蒜苗的梗。 10.放入鱼头和鱼骨、适量盐熬5分钟。 11.将鱼排和鱼头捞在有青菜的容器中，待锅内复开后，加入鱼片轻轻拨散，煮断生。 12.将鱼片捞出放在鱼骨上，把汤浇入碗内。
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