福州闽侯：元宵猪上灶台 热热闹闹备村宴

　　海峡都市报2月23日讯（记者 缪星象 黄孔瑜 文/图）闽侯县大湖乡仙山村，每年都要热热闹闹地吃村宴，杀猪宰牛是重头戏。21日上午，村里的年轻人都过来帮忙杀猪。师傅老潘一早就来到村礼堂，热水一锅锅地烧，尖刀、铁钩、大木桶都准备齐全，等着大伙把猪赶过来。“潘师傅，不好啦，猪不肯出圈啊！”有人大声喊。原来两口大白猪都缩在圈里，怎么也赶不出来。四百来斤的大牲口，力气大得很，三个人都拉不动。潘师傅手一挥，指挥两个人拿着筛子进了圈里。“一人一边，遮住它的眼睛，它两边看不见只能往前走。”三个人一拥而上，刚开始猪还抗拒，左闪右躲找突破，赶猪成了“斗牛”，惹得村民哄堂大笑。

　　把猪赶出猪栏是技术活，先把猪眼左右挡住，它才会朝前走

　　两头元宵猪宰杀完毕，就供在了村礼堂的祖宗神位前，到了晚上再摆进村宴由众人分享。