豆豉炒五花肉丁的做法
【菜名】豆豉炒五花肉丁
【材料】五花肉、豆豉、香菇、李锦记蒜蓉辣椒酱、姜、葱
【做法】1.准备好所有的材料，洗净，香菇泡发待用。
2.香菇切小丁、五花肉切丁、姜葱切成末。
3.热锅下切好的五花肉丁。
4.煸香五花肉出油至两面稍微焦黄。
5.将肉丁拔至锅一边下姜煸香再倒入切好的香姑丁。
6.翻炒均匀后放入一勺李锦记蒜蓉辣椒酱。
7.倒入洗干净的豆豉一起翻炒片刻，加少量泡香菇的水闷上一会。
8.撒上香葱就可以出锅了。
【小提示】1.香菇泡发前先清洗干净再泡，泡过的水不要倒掉，最后闷菜的时候可以用，很香。
2.整个菜不要放盐，豆豉已经有咸味了。
3.菜做好后可以吃不完的那份装到保鲜盒里，放入冰箱，下次想吃拿出来叮热就行了，这个菜是百搭菜，送米饭，炒菜，或者吃面条，都可以加一点进去，味道绝对的赞。。
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